安納芋（あんのういも）は、沖縄県産のさつまいもの品種の一つで、特に大きなサイズと甘みが特徴的です。お祭りの屋台などで販売されている場合があり、通常のさつまいもよりも一回り大きく、表面は黒っぽく、中は濃い黄色に仕上がっています。安納芋は独特の甘味があり、焼き芋や蒸し芋として食べたり、スイーツやアイスク...

催事やイベントの屋台で売っている芋かりんとうとは、さつまいもを主原料とした、甘くてサクサクとした食感の和菓子です。一般的に、さつまいもを蒸してから潰し、小麦粉と砂糖、油を加えて捏ね、棒状に成形し、揚げたものが芋かりんとうとして販売されます。芋かりんとうは、日本の伝統的なお菓子の一つであり、秋から冬に...

熊本の郷土菓子。だんご生地に餡とサツマイモが入った和菓子。「いきなり団子」は、地域によっては醤油やタレなどをかけて提供される場合もあるそうです、屋台グルメのひとつです。甘いものからしょっぱいものまで、様々な味付けがあり、お祭りや催事の屋台で人気があります。また、そのユニークな名前も覚えやすく、話題性...

「さつまスティック」とは、さつまいもを砂糖で甘く煮た後、蒸してから棒状に成形して揚げた、サクサクとした食感が特徴的なお菓子です。主に九州地方や沖縄地方で親しまれており、女性を中心に人気があります。近年では、さつまいも以外のバリエーションも増えており、抹茶やチョコレート味など、様々なフレーバーのものも...

1センチ幅ぐらいに切ったサツマイモを油で揚げ、グラニュー糖をまぶしたもの。ほのかな塩気があとを引く！さつまいもチップスです。甘じょっぱさがあとを引く、塩バター味のさつまいもチップスです。さつまいもをなるべく薄くスライスし、中温でじっくりと揚げるのがポイント。時間が経ってもカリッとおいしくお召し上がり...

「じゃがバター」とは、ジャガイモを串に刺して焼き、バターと塩をのせたシンプルな料理です。焼く前にジャガイモの皮をむいたり、切り目を入れたりすることがありますが、そのまま焼くこともあります。ジャガイモの中はふんわりとしており、バターの風味と塩味が加わって、食べ応えがあります。北海道をはじめ、全国各地の...

「シャカシャカポテト」とは、じゃがいもを細長く切って、専用の袋に入れて粉末状の味付けを加え、袋を振ってから揚げた屋台食です。袋をシャカシャカと振って味をまぶすため、このような名前がついています。昔からある屋台食で、日本国内では2010年代から注目され、全国的に人気が高まっています。また、日本以外にも...

トルネードポテトは、じゃがいもを螺旋状に切り、串に刺して揚げた屋台グルメです。見た目がトルネードのように螺旋状になっていることからこの名前がつきました。一般的には、ケチャップやマヨネーズ、チーズソースなどをかけて食べられます。また、味付けにカレー粉やチーズ、ガーリックなども使用されることがあります。...

フライドポテトの起源については、諸説ありますが、一般的にはベルギーが起源とされています。18世紀末から19世紀初頭にかけて、ベルギー南部のフランス語圏で、漁師たちが魚を揚げる際に、同じ油でポテトを揚げたのが始まりとされています。また、アメリカ合衆国でも、フライドポテトの起源を主張する地域が複数あり、...

ふりふりポテトは、薄く切ったジャガイモを、輪切りにした形に整え、それをスパイスなどで味付けしたものを揚げた、ポテトチップスに似たスナック菓子です。その名の由来は、揚げたポテトチップスを手でふりふりして食べることができることにあります。催事やイベントの屋台では、フライドポテトやポテトチップスなどと一緒...

「もちもちポテト」とは、じゃがいもを練りこんで作られた、外側はカリッと中はもちもちとした食感が特徴の屋台フードです。一口サイズに切られ、串に刺して揚げられ、ソースやマヨネーズなどで味付けされます。主にイベント会場や祭りの屋台で販売され、子供から大人まで幅広い年代から人気があります。近年では、かわいら...

アメリカンロングポテトとは、ジャガイモを細長く切ってフライにしたもので、通常のフレンチフライよりも長く、太く、サクッとした食感が特徴です。屋台などでよく売られており、ソースや調味料をかけたり、チーズやベーコンなどをトッピングしたりすることで、様々な味わいを楽しめます。また、アメリカンドッグのように、...