「はしまき」とは、具材を筒状に巻き、そこに箸を通すという手法で作られる、屋台で人気の日本の揚げ物料理です。大阪を中心に、祭りやイベントなどの屋台でよく見かける料理の一つです。通常は野菜やエビ、イカ、チーズなどを巻き込んで作られ、衣はサクサクとした食感が特徴的です。また、はしまきにソースやマヨネーズな...

「はしまき」とは、具材を筒状に巻き、そこに箸を通すという手法で作られる、屋台で人気の日本の揚げ物料理です。大阪を中心に、祭りやイベントなどの屋台でよく見かける料理の一つです。通常は野菜やエビ、イカ、チーズなどを巻き込んで作られ、衣はサクサクとした食感が特徴的です。また、はしまきにソースやマヨネーズな...

バブルワッフルは、香港発祥のストリートフードで、特殊な波型の鉄板で焼かれることで、ふっくらとした球状の「バブル」が特徴です。外はカリッとしていて中はもっちりとした食感が楽しめ、様々なトッピングでカスタマイズ可能です。チョコレート、フルーツ、アイスクリームなどでデコレーションし、見た目も華やかでインス...

フルーツ飴は、果汁を使った砂糖菓子の一種で、催事やイベントの屋台でよく見られます。果汁に砂糖や水飴、蜜などを加えて火にかけ、熱くなったものを型に流し込んで冷まし、硬くなったら切り分けて完成します。フルーツの香りと味が楽しめる甘いお菓子で、形も色鮮やかで見た目も美しく、子供から大人まで幅広い年齢層に人...

催事やイベントの屋台で売られる冷やしパインは、パイナップルをくり抜いて、その中にパイナップルの果肉や果汁、アイスクリームなどを入れたスイーツです。パイナップルの実をくりぬいた器にアイスクリームや果肉を詰めて、その上からパイナップルの果汁をかけたものが一般的です。果汁を絞ったパイナップルの殻を器代わり...

催事やイベントの屋台で売られている広島焼きは、広島県を中心に食べられている郷土料理の一つで、お好み焼きの一種です。広島焼きは、豚肉、海鮮、野菜、卵、そして特製の麺を積み重ねて焼き上げるスタイルが特徴で、麺と具材を別々に焼いた後に重ね合わせ、最後に卵でまとめて焼き上げます。広島焼きは、お好み焼きに比べ...

ホットドッグの歴史は古く、19世紀半ばには既にアメリカ合衆国で食べられていたとされています。一説によれば、ホットドッグの起源はドイツにあるとされ、フランクフルトソーセージが元になっているとも言われています。屋台のホットドッグは、アメリカ発祥の料理で、主にフランクフルトソーセージをバンズに挟んで食べる...

牡蠣焼きは、日本の屋台料理の一種で、生の牡蠣を醤油と酒で味付けしたものを、生地で包んで焼いたものです。豊前の一粒牡蠣は、福岡県の北東部に位置する市で、北九州市と隣接しています。豊前地域は牡蠣の養殖が盛んで、豊前市はその中でも有名な産地の一つです。豊前の一粒牡蠣は、牡蠣の中でも特に大粒で、ぷりっとした...

通常の焼きそばとは異なり専用の麺、油かす、仕上げに削り節を使用。近年はB級グルメとして有名です。富士宮焼きそばとは、静岡県富士宮市発祥のご当地グルメで、平打ちの細麺を使った独特の焼きそばのことを指します。この地域では、明治時代に牛飼いたちが食べた、薄く伸ばした小麦粉の麺を、炭火で焼いたのが始まりと言...

一般的にアメリカ式のホットドッグと同様に、ソーセージをバンズに挟んで調理された軽食の一種ですす。フランクフルトは、ドイツのフランクフルト地方で作られるソーセージのことを指しますが、アメリカでは一般的にフランクフルト風のソーセージを使用しています。催事やイベントの屋台で売っているフランクフルトは、、フ...

豚の角煮まんは、豚の角煮を中に詰めた蒸しまんの一種です。角煮は、豚バラ肉を煮込んだ料理で、甘辛いタレに漬け込んで柔らかく仕上げたものが一般的です。角煮まんは、その角煮を蒸しまんの皮で包んだもので、一口サイズで手軽に食べられる屋台の人気グルメの一つです。屋台のれんでよく使われるキャッチコピー「ふんわり...

フライドポテトの起源については、諸説ありますが、一般的にはベルギーが起源とされています。18世紀末から19世紀初頭にかけて、ベルギー南部のフランス語圏で、漁師たちが魚を揚げる際に、同じ油でポテトを揚げたのが始まりとされています。また、アメリカ合衆国でも、フライドポテトの起源を主張する地域が複数あり、...

催事やイベントの屋台で売られているフルーツチョコレートは、フルーツをチョコレートでコーティングしたお菓子です。通常、フルーツにはイチゴやバナナ、キウイ、パイナップル、メロンなどが使われます。フルーツを選び、スティックに刺し、溶かしたチョコレートに浸し、冷やして固めるという手順で作られます。フルーツチ...

アメリカンドッグとフレンチドッグは、どちらも屋外で売られている人気のあるフードですが、以下の点で異なります。形状：アメリカンドッグは、細長いソーセージを棒に刺し、コーンドッグのように揚げたものです。フレンチドッグは、細長いソーセージをバゲットに挟んで食べるサンドイッチのような形状です。ソーセージ：ア...

ふりふりポテトは、薄く切ったジャガイモを、輪切りにした形に整え、それをスパイスなどで味付けしたものを揚げた、ポテトチップスに似たスナック菓子です。その名の由来は、揚げたポテトチップスを手でふりふりして食べることができることにあります。催事やイベントの屋台では、フライドポテトやポテトチップスなどと一緒...